Zink ist ein wichtiger Bestandteil in der Immunabwehr. Es kann verschiedene Viren auf verschiedene Wege hemmen und daher den Krankheitsverlauf verkürzen und verbessern.
Zink wirkt antiviral auf Hepatitis C-, Herpes-, Papilloma-, Polioviren und HIV.
Auch bei der gemeinen Erkältung kann eine Zink-Supplementation helfen. Die Supplementation startet man am besten, sobald im Umfeld jemand an einer Infektion erkrankt.
Der Bedarf ist dabei abhängig von der Ernährungsweise. Eine Ernährungsweisen die reich an pflanzlichen Lebensmitteln ist hat einen höheren Bedarf (für Männer 16 mg/d & für Frauen 10 mg/d).
Das liegt an der in den Pflanzen vorkommenden Phytinsäure, welche die Zinkaufnahme hemmt.
Bei einer Mischkost liegt der Bedarf bei 10 mg für Männer und 7 mg für Frauen.