Vollkornprodukte gelten laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) als besonders gesund. Sie enthalten mehr Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe als Weißmehlprodukte – vor allem deshalb, weil bei ihnen das ganze Korn verarbeitet wird: inklusive der nährstoffreichen Randschichten.

Immer noch gilt: Hohe LDL-Cholesterinwerte erhöhen das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall.Auch in meiner Studienzeit wurde vermittelt, dass LDL gesenkt werden müsse.

Sport hellt die Stimmung auf – nicht nur wegen der Endorphine, sondern weil mehr Serotonin gebildet wird.

Probiotika sind Präparate, die verschiedene Bakterienstämme enthalten und ein Ungleichgewicht in der Darmflora korrigieren sollen.

Koffein ist ein fantastisches Werkzeug, um tagsüber wach und fokussiert zu bleiben – besonders das bekannte „Afternoon Crash“-Tief kann damit erfolgreich abgefedert werden.Wenn man die Koffeinzufuhr richtig timt, braucht man auch nicht den ganzen Tag über Kaffee trinken.

Insulin ist ein anaboles Hormon, das den Blutzuckerspiegel reguliert.Wenn du dich nach einer kohlenhydratreichen Mahlzeit müde oder unkonzentriert fühlst, liegt das sehr wahrscheinlich an einem schnellen Blutzuckerabfall – dem sogenannten „Crash“.